Strill Eat La Calabria è Buonissima
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Villa Rossi, il ristorante ‘Qafiz’ cerca capo partita per la cucina. Come candidarsi Villa Rossi, con il nuovo ristorante ‘Qafiz’, cerca un capo partita per completare il team della cucina. La storica dimora dell’800 immersa nella natura e nella tranquillità dell’Aspromonte, propone una cucina innovativa che unisce ai sapori e ai ricordi della tradizione, ingredienti e accostamenti insoliti e accattivanti. La location elegante e ricercata si trova alle porte di Santa Cristina d’Aspromonte (località Lubrichi, per l’esattezza), e dallo scorso dicembre si è arricchita con “Qafiz”, un nome che deriva dall’arabo e che corrisponde alla forma dialettale calabrese “Cafisu”, utilizzata come unità di misura per l’olio d’oliva. Un nome originale che racchiude in sé quelle che sono le origini dello chef Rossi: presente e passato, in un viaggio temporale e sensoriale proposto in piatti innovativi in cui sono presenti consuetudini familiari rivisitate, curati nei minimi particolari per poter regalare emozioni a chi li gusta. Per candidarsi, inviare mail con il curriculum a info@qafiz.it
