La sfogliatella è un dolce tipico della pasticceria campana ed è possibile assaggiarlo in due varianti: riccia, preparata con pasta sfoglia, oppure frolla realizzata appunto con la pasta frolla. La sfogliatella, meglio conosciuta con l’appellativo dialettale napoletano ‘a sfujatèlla, è un dolce che anticamente veniva preparato nel periodo natalizio. Data …
Read More »