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L’Italia, per eccellenza, è la patria della pasta oltre che della rinomata pizza, ed entrambi gli alimenti sono da molteplici anni tra gli ‘immancabili’ sulle tavole degli italiani. Anticamente la realizzazione della pasta avveniva rigorosamente a casa, con farine di grani antichi, ingredienti naturali, olio di gomito e pazienza. Ad …

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