Tag Archives: verdura

La bieta è ricca di virtù note sin dall’antichità e appartiene alla famiglia delle verdure tipiche della cucina contadina o cucina povera. La bieta è un ottimo antianemico, ricca di ferro, acido folico e vitamina C. La presenza di acido folico fa sì che la bieta sia ideale da consumare …

È arrivata la primavera e con la bella stagione anche l’orto si arricchisce di ortaggi ricchi di doti benefiche. Di seguito conosceremo nel dettaglio il carciofo, principe di numerose ricette primaverili e largamente usato in cucina sin dall’antichità per le sue doti benefiche. Molto versatile in cucina, in Italia viene …