Tag Archives: ventricelle di baccalà

Lo stoccafisso è uno dei grandi protagonisti della cucina calabrese e spesso e volentieri è proprio lui il protagonista di numerose ricette tipiche di questa regione che vanta un vastissimo patrimonio enogastronomico. Oggi vi faremo assaporare, tra le righe, una delle ricette più antiche del patrimonio culinario calabrese: le ventricelle …

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