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In questo periodo di quarantena forzata dovuta all’emergenza Coronavirus, gli italiani si sono dedicati maggiormente alla preparazione di pane e pasta, e in contemporanea il prezzo delle farine all’ingrosso ha registrato un aumento del 7%, come anche quello della semola, +2,4%. I dati sono stati rilevati a marzo, confrontati con …

Al contrario di quanto spesso si dica o si pensi, un consumo moderato di uova, fino a uno al giorno, non si associa ad alcun rischio cardiovascolare. A confermare la tesi, un lavoro pubblicato sul British Medical Journal e condotto da Jean-Philippe Drouin-Chartier, epidemiologo della prestigiosa Harvard T H Chan …