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Che sia bianca o con il pomodoro, arricchita con olive nere e patate o con abbondante peperoncino, la trippa è uno dei secondi piatti più antichi del patrimonio culinario italiano e ancora oggi, soprattutto in alcune località, viene realizzata secondo l’antica tradizioni. Come per altre ricette, la ricetta della trippa …

La trippa alla calabrese è una delle ricette più antiche e prelibate del patrimonio culinario calabrese, ancora oggi realizzata secondo quella che è la ricetta antichissima

Un sapore forte e identitario e un profumo inebriante: la trippa alla calabrese è una delle ricette più antiche e prelibate del patrimonio culinario calabrese, ancora oggi realizzata secondo quella che è la ricetta antichissima tramandata da generazioni. La trippa alla calabrese è principalmente un secondo piatto realizzato nel periodo …