Strill Eat La Calabria è Buonissima
Oggi parleremo di un condimento che in Calabria viene realizzato sin dai tempi più antichi: l’ogghiu santu o olio santo
Read More »Tradizioni calabresi: l’olio santo
Tag Archives: tradizioni calabresi
Salsa di pomodoro fatta in casa: l’antico ‘rito’ calabrese
La realizzazione della salsa di pomodoro, scandita in step precisi e ancora oggi molto diffusa su tutto il territorio calabrese e non solo, è da sempre considerata un antico rito familiare
Read More »Tradizioni calabresi: la salsa di pomodoro
La Calabria è una terra, dal punto di vista enogastronomico e non solo, ricca di tradizioni antichissime tramandate da generazioni che, ancora oggi, vengono messe in pratica soprattutto nei piccoli e meravigliosi borghi di cui questa terra ne è ricca. Tra le svariate tradizioni culinarie di cui gode questa terra, …
Read More »Le bontà della Calabria sbarcano al Fine Food Australia
Lo chef Sandro Isabella, dell’Accademia delle tradizioni popolari Calabresi, rappresenterà la delegazione FIC Australia, al Fine Food Australia, con il piatto “ITALICO” composto da nove alimenti del territorio Italiano ma con un forte e chiaro richiamo alla Calabria. La kermesse di rilevanza mondiale si terrà dal 9 al 12 settembre …
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