Tag Archives: Tracce di cucina di Calabria

Da una ristorazione di servizio alla tutela della cultura gastronomica in un mondo uguale e omologato, Pinuccio Alia è il testimone di una stagione straordinaria in cui sembrerebbero essere cambiati i ruoli. L’autore, con il suo libro ‘Tracce di cucina di Calabria‘ vuole mettere assieme l’amore per la cucina, per …

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