Tag Archives: Struncatura Ammollicata

Appartenente al panorama culinario calabrese e nata precisamente nella zona di Gioia Tauro, la ‘Struncatura’ è un piatto che racchiude al suo interno tutti i sapori della sua terra di provenienza.

La pasta, patrimonio culinario italiano da secoli, è conosciuta ormai in tutto il mondo come prodotto tipico italiano da condire con qualsiasi tipo di sugo, crema aromatizzata, legumi o semplicemente con aglio olio e peperoncino. Esistono nella tradizione culinaria italiana infinite tipologie di pasta: dalla classica pasta fresca realizzata semplicemente …