Strill Eat La Calabria è Buonissima
Tra i secondi piatti appartenenti all’antica tradizione gastronomica calabrese va sicuramente annoverato lo Stocco alla Mammolese,
Read More »Stocco alla Mammolese: un piatto che profuma di Calabria
Tag Archives: Stocco alla Mammolese
Stocco alla Mammolese: antichissima ricetta calabrese
Tra i secondi piatti appartenenti all’antica tradizione culinaria calabrese va annoverato lo Stocco alla Mammolese, uno dei simboli gastronomici di questa regione che ancora oggi viene realizzato secondo l’antica ricetta tramandata da generazioni. Il pesce di cui parleremo in questa ricetta, lo stoccafisso o pesce stocco, non appartiene ai mari …
Read More »Stocco alla Mammolese: uno dei simboli culinari della Calabria
La Calabria è una regione che vanta un tanto antico quanto vasto patrimonio culinario, e tra i secondi piatti appartenenti all’antica tradizione gastronomica calabrese va sicuramente annoverato lo Stocco alla Mammolese, uno dei simboli gastronomici di questa regione che ancora oggi viene realizzato secondo l’antica ricetta tramandata da generazioni. La …
Read More »“Stocco alla Mammolese”. Dai mari della Norvegia ai “tiani” di Mammola
La Calabria, terra baciata dal sole e abbracciata in tutta la sua bellezza dal mare, ha tra le sue eccellenze culinarie il pesce. Il pesce di cui parleremo di seguito, lo stoccafisso o pesce stocco, non appartiene ai mari calabresi bensì al gelido mare della Norvegia. Dai mari della Norvegia …
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