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La Calabria è una terra con un patrimonio enogastronomico tanto antico quanto vasto.  All’interno del panorama enogastronomico calabrese, occupano ampio spazio i salumi di Calabria, alcuni di loro con denominazione Dop e prodotti tutt’ora secondo le antiche tradizioni tramandate dalle generazioni che lavoravano le carni ‘ a mano’ e le …

L’enogastronomia calabrese ritorna protagonista in TV , ma questa volta in Australia, nella trasmissione intitolata “Calabria in tavola”. il nuovo programma, in onda su rete Italia Melbourne, farà conoscere tramite servizi e approfondimenti le antiche ricette tradizionali e i metodi di lavorazione dei prodotti che rappresentano al meglio la nostra …