Tag Archives: Slow Food

20 locali della Campania selezionati tra la rete Slow Food, per promuovere il consumo di quello che viene definito pesce “povero”, mercoledì 27 e giovedì 28 novembre aderiranno alla campagna “Blu Fish 2019”, un progetto finanziato dalla Regione Campania con fondi europei Feamp e realizzato dall’Area Marina Protetta di Punta …

Slow Food, ha deciso di promuovere nuove modalità di viaggio innovative che porteranno le persone nel cuore delle culture alimentari. Sempre più spesso chi viaggia è alla ricerca di nuove esperienze e scambi culturali, e proprio per questo motivo Slow Food ha ideato le nuove “Esperienze Slow Food”,disponibili su Airbnb …

Si è svolta, qualche giorno fa, Prim’olio: manifestazione internazionale promossa per valorizzare e promuovere la produzione di olio d’oliva di qualità con tutti gli aspetti ad essa collegati La manifestazione di successo è giunta quest’anno alla sua ventesima edizione ed è stata fortemente voluta e organizzata dall’Associazione Saperi e Sapori …

Si svolgerà tra pochi giorni, l’attesissimo appuntamento intitolato PRIM’OLIO, evento annuale sul mondo olivicolo giunto alla sua 20^ edizione e patrocinato dall’ARSAC Calabria. Presso i Laboratori del Gusto di Slow Food Reggio Calabria Area Grecanica, saranno organizzati in versione anteprima diversi incontri alla quale potranno partecipare  bambini e ragazzi dei principali …

Mercoledì 16 ottobre, in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, la FAO invita la popolazione a fare in modo che una dieta sana e sostenibile sia accessibile a tutti. Proprio nella giornata di ieri, è stato inoltre reso pubblico il rapporto SOFA 2019 (State of Food and Agriculture), in cui si mette in …

Dal 3 al 6 ottobre, oltre 200 chef aderiranno a Food for change, la campagna di sensibilizzazione sull’impatto ambientale della produzione industriale di cibo, accettando la sfida di servire nei propri ristoranti menu buoni, puliti e giusti. Relais & Châteaux rinnova la partnership con Slow Food, l’organizzazione internazionale no profit …

Dopo una Kermesse di 4 giorni é giunto al termine proprio oggi l’evento di caratura internazionale denominato Cheese, che quest’anno si è tenuto a Bra. I temi emersi sono il frutto dell’edizione precedente e del confronto che Slow Food conduce costantemente con pastori, casari, affinatori, ma anche accademici e tecnici, …

Il regolamento che nel 1992 ha istituito le denominazioni di origine è stato approvato dall’Unione Europea con l’obiettivo di registrare e proteggere i prodotti agroalimentari più significativi e identitari. Slow Food ha deciso di presentare a Cheese, evento Enogastronomico di spessore internazionale dedicato a latte e prodotti caseari, la ricerca …

Si svolgerà a Bra (Cn), dal 20 al 23 settembre la manifestazione internazionale più importante dedicata ai formaggi a latte crudo: Cheese 2019 . Di fondamentale importanza sarà la presenza dei Presìdi Slow Food. I Presìdi dei formaggi presenti a Cheese 2019 con un proprio stand saranno 49 italiani e …

Lunedì 16 settembre Slow Food Editore presenterà presso il Piccolo Teatro Strehler Osterie d’Italia 2020, l’edizione del trentennale. All’evento, che sarà interamente presentato da Francesca Romana Barberini, conduttrice e autrice di programmi enogastronomici, prenderanno parte il Sindaco di Milano Giuseppe Sala, il presidente e fondatore di Slow Food Carlo Petrini …