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Alleanza Cuochi e Slow Food: ‘Ripartiamo dalla terra’

540 Cuochi dell’Alleanza, rete creata da Slow Food, ha lanciato l’appello ’Ripartiamo dalla terra’ per chiedere al Governo e agli enti territoriali di sostenere, con iniziative concrete, l’agricoltura italiana e la ristorazione. L’iniziativa, sin dalla sua diffusione ha raccolto 2500 adesioni da parte di cuochi, ristoratori, artigiani, contadini e cittadini. …

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Istituita la nuova Comunità Slow Food di Bagnara Calabra

È stata istituita la nuova “Comunità Slow Food di Bagnara Calabra per la valorizzazione e la tutela dello Zibibbo coltivato sui terrazzamenti costieri”, inaugurata a Bagnara durante gli ultimi giorni del 2019. La nuova fazione slow food è stata creata con l’obiettivo di salvaguardare e valorizzare lo Zibibbo della “Costa …

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In Campania inizia la campagna”Blu Fish”

20 locali della Campania selezionati tra la rete Slow Food, per promuovere il consumo di quello che viene definito pesce “povero”, mercoledì 27 e giovedì 28 novembre aderiranno alla campagna “Blu Fish 2019”, un progetto finanziato dalla Regione Campania con fondi europei Feamp e realizzato dall’Area Marina Protetta di Punta …

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Alla scoperta dell’olio d’oliva di qualità con Slow Food

Si svolgerà tra pochi giorni, l’attesissimo appuntamento intitolato PRIM’OLIO, evento annuale sul mondo olivicolo giunto alla sua 20^ edizione e patrocinato dall’ARSAC Calabria. Presso i Laboratori del Gusto di Slow Food Reggio Calabria Area Grecanica, saranno organizzati in versione anteprima diversi incontri alla quale potranno partecipare  bambini e ragazzi dei principali …

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