Tag Archives: Slow Food

È giunta a conclusione proprio qualche giorno fa la fase di valutazione alla quale si sono sottoposti i produttori di olio extravergine di oliva calabresi che sono riusciti a conquistare brillantemente il prestigioso marchio di Presidio Slow Food. In totale, sono stati aggiunti quattro nuovi produttori in più rispetto allo …

Slow food ha deciso di inserire tra i suoi presidi due ‘new entry’ rigorosamente campane: la torzella riccia e il carciofo di Pietrelcina.

La Lenticchia di Mormanno, eccellenza agricola dalle grandi e straordinarie potenzialità sia dal punto di vista economico sia da quello organolettico appartiene al paniere dei prodotti tipici calabresi da anni, anche se a tratti sembra essere ancora poco conosciuta.

Più di 10.000 hanno presenziato a Sana 2020, l’evento organizzato da BolognaFiere, in collaborazione con FederBio e AssoBio, con il supporto di ITA. “Era importante fare il primo passo e con SANA RESTART ci siamo riusciti. Scegliere di riaprire ha implicato, per BolognaFiere e per tutti i soggetti coinvolti, un’importante …

Nonostante le restrizioni dovute ad evitare la diffusione del Covid-19, l’edizione de quest’anno di Terra Madre-Salone del gusto, sarà leggermente diversa ma si svolgerà nel migliore dei modi mantenendo la stessa ‘linea’ delle edizioni precedenti. L’edizione 2020 di Terra Madre- Salone del gusto si svolgerà in gran parte in versione …

Andrà in scena nel mese di ottobre, la 13^ edizione di ‘Terra Madre Salone del Gusto’, un evento interamente dedicato al cibo buono, pulito e giusto. Quest’anno l’innovativa edizione con un format esclusivo aprirà i battenti sin dall’8 ottobre e calerà il sipario nel mese di aprile. Con Terra Madre …

I fagioli di Cortale che attualmente vantano la sigla De.Co., presto potranno fregiarsi della prestigiosa Chiocciola che identifica i Presidi Slow Food. Nella giornata odierna, il primo cittadino del piccolo Comune del Catanzarese, il Dott. Francesco Scalfaro, ha incontrato gli esponenti di Slow Food Italia Francesco Sottile Tecnico Agronomo della …

Slow food editore ha posto la sua attenzione sulla produzione vinicola italiana ed ha inserito 7 vini Rosa Made in Calabria nella prestigiosa ‘Guida ai 100 migliori vini rosa d’Italia’. Sarà disponibile in tutte le edicole, tra qualche giorno la ‘Guida ai 100 migliori vini rosa d’Italia’ targata Slow Food …

Si svolgerà, ovviamente con un format rivoluzionato conseguente alle restrizioni Terra Madre Salone del Gusto 2020, un’innovativa edizione globale, fisica e digitale che partirà l’8 ottobre. La nuova edizione affronterà un viaggio di sei mesi attraverso tutti i Paesi della galassia Slow Food, mettendo in campo tecnologie digitali, eventi fisici …

Il fagiolo della regina di Gorga è uno degli ultimi presidi Slow Food in Italia, e a diffondere la notizia è stata la stessa associazione internazionale no profit che ha descritto la provenienza del legume, ovvero Gorga, frazione del Comune di Stio (Salerno). L’ ecotipo – si legge in una …