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Un successo senza precedenti la “Taste experience Calabria-– viaggio nella Calabria a Km0” ideata da Pietro Pietramala e Corrado Rossi con l’obiettivo di regalare un’esperienza di gusto, di territorio e di qualità. La prima tappa tapa del progetto è stata proprio la Sila, con i suoi luoghi storici e cono …

Un turista che decide di visitare la  Calabria, con il suo mare, le sue montagne, i panorami e tutte le bellezze che ha da offrire questa terra, non può di certo non soffermarsi sull’altopiano della Sila, possibilmente a stomaco vuoto e con la mente lontana dal concetto di dieta. La …

Durante il primo week end di ottobre, e precisamente durante le serate di Venerdì 4 e Sabato 5 Ottobre 2019, si svolgerà dopo il successo ottenuto nelle precedenti edizioni la Sagra Della Cucina Spezzanese . L’evento enogastronomico giunto quest’anno alla sua nona edizione si svolgerà nel Centro Storico di Spezzano …

Ritornano anche quest’anno, dopo il successo ottenuto negli anni precedenti, nel Parco Nazionale della Sila, gli attesissimi appuntamenti di Ottobre in festa. Anche quest’anno ritornerà la seconda edizione di Autunno a vapore, con il Treno della Sila – Ferrovie della Calabria. L’evento adatto a grandi e piccini che anche quest’anno …

La mozzarella silana, a fianco del rinomato caciocavallo silano, è un latticino tipico calabrese prodotto storicamente in Sila. La mozzarella silana è prodotta precisamente sul versante orientale dell’altopiano, tra le aree ricadenti nelle province di Cosenza e Catanzaro, zona delimitata tra i monti della Sila Greca e quelli della Sila …

Il 6 e il 7 luglio 2019, nel cuore della Sila a Camigliatello Silano, si svolgerà un nuovo evento dove il protagonista sarà il vino intitolato ‘Sila e Wine’. Le due giornate saranno ricche di incontri specifici, degustazioni, corsi di approccio al mondo del vino per i più curiosi e …

Tra le tante varietà di bontà tipicamente calabresi prodotte in Sila, come la rinomata patata della Sila o il Caciocavallo Silano Dop, merita un ampio spazio la novità di quest’estate 2019 presentata direttamente dal ‘Caseificio Fresco Di Sila‘: lo Yogurt artigianale della Sila. Nato dal latte vaccino munto dai soci cooperatori …

Hanno tutto il profumo della Sila, un colore giallo oro ed un cuore delicatissimo circondato da una crosticina fragrante e deliziosa: sono le “Patate ‘Mpacchiuse”, secondo piatto tipico cosentino realizzato spesso anche come antipasto, contorno o condimento per la pizza. La particolarità? Per cucinare questo piatto, l’ingrediente fondamentale è uno: …