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Tag Archives: salumi

Scatta l’obbligo di etichetta con provenienza per i salumi

Sarà obbligatoria, a partire da oggi, l’etichetta contenente l’indicazione di provenienza su salami, mortadella, prosciutti e culatello. “In un momento difficile per l’economia – afferma il presidente della Coldiretti Prandini – dobbiamo portare sul mercato il valore aggiunto della trasparenza con l’obbligo di indicare in etichetta il Paese d’origine di …

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L’ONAS si riunisce a Cuneo per il suo 20°anniversario

L’ONAS, organizzazione nazionale assaggiatori di salumi, è ritornata con tutti i suoi rappresentati delle varie delegazioni italiane nel luogo in cui è stata costituita: La Storica Camera di Commercio di Cuneo. “L’Associazione – ha sottolineato la Dott.ssa Bianca Piovano– ha mosso i primi passi proprio dal Piemonte, regione ricca di …

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