Tag Archives: ristorazione

Il mondo delle startup si è interfacciato anche con l’ambito enogastronomico, e proprio grazie a questo ‘incontro’ è nata AudioFood, una start up che produce podcast di informazione e aggiornamento per cuochi, pasticceri, panificatori, gelatieri, cioccolatieri, pastai, baristi. ‘I podcast – si legge in una nota della start up – …

Durante il ponte del 2 giugno diminuiranno dell’80% le presenze negli agriturismi e questo è quanto stimato da Coldiretti che ha valutato le prenotazioni indicate dalla sua associazione Terranostra, in occasione della Festa della Repubblica di domani rapportate a quelle dello scorso anno. Coldiretti pone in evidenza di come la …

Superati i timori iniziali, frutto di settimane di isolamento sociale, per gli italiani sembra essere tornata la voglia di andare a mangiare al ristorante, e questo è quanto rilevato da TheFork a pochi giorni dalla riapertura dei ristoranti. L’applicazione attualmente più in voga per la prenotazione online dei ristoranti a …

Il settore della ristorazione è gradualmente ripartito e con la sospensione momentanea del menu cartaceo per le misure di sicurezza sanitaria nella Fase 2, è arrivata la nuova carta digitale gratuita del ristorante. Il servizio, realizzato dall’agenzia di comunicazione KiRweb, è offerto con il portale Leggimenu.it. La nuova piattaforma online …

Con l’export che inizia lentamente a riprendersi e le aziende che sono state operative anche durante la fase più buia del lockdown, il comparto produttivo della Mozzarella di Bufala Campana Dop ha potuto ‘tirare una leggera boccata di ossigeno’ ma, nonostante ciò, non può ritenersi totalmente fuori dall’emergenza. Senza un …

Avanzano alcune indiscrezioni a riguardo delle misure di distanziamento che dovranno applicare le attività ristorative che si appresteranno a riaprire: lo spazio per ogni cliente, nei ristoranti, dovrebbe essere 4 metri e dovrà essere eliminato il servizio a buffet. Tra le note spicca l’obbligo di mascherine per tutto il personale, …

Gli organizzatori di “The World’s 50 Best Restaurants”, classifica che premia i cinquanta migliori ristoranti al mondo, data la situazione vigente del settore ristorazione ha deciso di “congelare” la classifica annuale così come i premi e gli eventi correlati, per fare spazio a un progetto di sostegno finanziario ai ristoranti …

540 Cuochi dell’Alleanza, rete creata da Slow Food, ha lanciato l’appello ’Ripartiamo dalla terra’ per chiedere al Governo e agli enti territoriali di sostenere, con iniziative concrete, l’agricoltura italiana e la ristorazione. L’iniziativa, sin dalla sua diffusione ha raccolto 2500 adesioni da parte di cuochi, ristoratori, artigiani, contadini e cittadini. …

Salvare in extremis dal rischio collasso 24mila aziende del settore agriturismo e 100 mila addetti: la proposta è stata effettuata da Cia Agricoltori Italiani che ha avanzato nei confronti del Governo chiare richieste per la Fase 2 dell’emergenza Coronavirus. inserimento di nuove misure economiche come ad esempio buoni per le …

Arriva da una delle App più usate per il food delivery, TheFork, la nuova campagna ‘Salviamo i ristoranti’ supportata dalle principali associazioni di settore. La campagna e già stata sperimentata in Spagna, Francia, Svizzera, Belgio e Australia ed ha ottenuto un grande successo. La nuova iniziativa lanciata insieme ai dininig …