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Priva di burro, friabile e ottima base per crostate e biscotti: la pasta frolla all’olio è un’ottima alternativa alla classica pasta frolla con il burro ed è adatta anche agli intolleranti al lattosio. Scopriamo la ricetta. Pasta frolla all’olio: ingredienti e preparazione Ingredienti 300 g Farina 00 2 Uova 70 …

Al nostro fianco e a sostegno della quarantena che stiamo vivendo in queste settimane proprio per evitare il diffondersi del Coronavirus, è scesa in campo l’organizzazione internazionale Msc Pesca Sostenibile che ha deciso di aderire all’hashtag #iorestoacasa proponendo due eco-ricette firmate da due nomi d’eccezione, l’eco-blogger Lisa Casali e lo …

L’emergenza Coronavirus oramai vigente da diverse settimane sta costringendo gli italiani a rimanere a casa e dedicarsi a ciò a cui, probabilmente per mancanza di tempo, non ci si riusciva a dedicare. Tra le tante attività con la quale gli italiani stanno impiegando il loro tempo, al primo posto vi …

In questo periodo di quarantena forzata dovuta al Coronavirus, intere famiglie hanno deciso di ‘ammazzare il tempo’ e dedicarsi alla realizzazione di pietanze che richiedono una preparazione un po’ più lunga come pane, pizza pasta fatta in casa, ragù e minestre complesse. Tra le varie preparazioni, molte famiglie italiane si …

Il Porridge è una “Zuppa d’avena” sana, light, nutriente e golosa tipica dei paesi anglosassoni. Ideale da servire a colazione, il porridge è una zuppa dalla consistenza semi cremosa a base di Fiocchi d’avena, latte, acqua e miele, arricchita con frutta fresca e frutta secca. Porridge, colazione con gusto Volete …

Data la quarantena forzata dovuta alla diffusione del Coronavirus, e dato il tempo da trascorrere forzatamente a casa, secondo alcuni dati è aumentata di gran lunga la produzione di pane, pasta e dolci fatti in casa sia per le famiglie italiane che per i tanti vip, costretti a rimanere tra …

La Torta Caprese è un dolce tipico dell’Isola di Capri a base di cioccolato fondente e mandorle. La sua creazione risale al 1920, da un errore del pasticciere caprese Carmine di Fiore che intento a preparare il suo dolce alle mandorle da servire a tre malavitosi giunti a Capri, si …

La Puglia è una regione ricchissima sia dal punto di vista storico e architettonico che dal punto di vista enogastronomico. L’intera Puglia gode di un ricco patrimonio enogastronomico con ricette tramandate da generazione e ingredienti coltivati tra le terre preziose di questa regione costantemente baciata dal sole. Quando si pensa …

Le polpette di melanzane sono un secondo piatto sfizioso e nutriente che all’occorrenza può rappresentare anche un originalissimo finger food. Ingredienti Melanzane 1 kg Uova 2 Pecorino 60 g Parmigiano 1 cucchiaio Prezzemolo 1 ciuffo Sale q.b. Pepe q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Pane q.b. Preparazione Polpette di melanzane Dopo …

Gli arancini di riso, comunemente denominate in Sicilia arancine ed al centro di alcune diatribe sulla denominazione, rappresentano un vero e proprio ‘Must’ della cucina siciliana e dello Street Food siciliano. Questi piccoli e deliziosi rustici, in Sicilia si trovano ovunque e in ogni momento della giornata, e vengono riproposti …