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Dal cuore della Sicilia il”Buccellato”, tipico dolce natalizio

Il “Buccellato” è un tipico dolce siciliano, preparato sin dall’antichità durante il periodo natalizio. In alcune aree della Sicilia, il buccellato viene chiamato anche “cudduredda”, termine siciliano significa “coroncina” e che indica la forma a ciambella di questo tipico dolce natalizio siciliano. Il Buccellato è una ciambella di pasta frolla …

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Le ricette di Luana: pennette rigate al salmone fresco in crema di porri

Di Melania Scarpino  – Ingredienti: Per 4 persone Pasta pennette rigate 340 gr, Salmone fresco 200 gr, Porri 150 gr, burro 40 gr, olio di oliva 2 cucchiai, Timo, Prezzemolo, Rucola, Semi di Papavero, Sale q.b. 2 cucchiai di brandy. Procedimento: Tagliare a dadini il salmone fresco e pulito da …

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