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Tag Archives: ricette vegetariane

Cotolette di melenzane: un secondo piatto sfizioso

Le cotolette di melanzane sono un secondo piatto antichissimo della tradizione culinaria siciliana sfizioso e facile da realizzare e ottimo da proporre come antipasto o secondo piatto. Come altre ricette, anche questo piatto viene realizzato secondo diverse varianti e può essere cotto in forno, in padella, o fritto. Scopriamo come …

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Pomodori ripieni: la ricetta calabrese

La Calabria possiede un vastissimo patrimonio culinario ricco di pietanze realizzate ancora oggi secondo la tradizione antica tramandata da generazioni. Tra le varie ricette vanto del patrimonio enogastronomico calabrese, di seguito vi proponiamo quella dei pomodori ripieni, secondo piatto immancabile durante i pranzi domenicali o le gite fuori porta e spesso …

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Bieta ripassata in padella alla calabrese

La bieta è una verdura a foglie ricca di virtù note sin dall’antichità e appartiene alla famiglia delle verdure tipiche della cucina contadina o cucina povera. Oggi vi presenteremo l’antica ricetta calabrese della Bieta ripassata in padella, un contorno sfizioso da servire ai vostri ospiti. Bieta ripassata in padella: la …

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