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Tag Archives: ricette tradizionali

Il buono della Puglia in tavola…in autunno!

L’autunno è una stagione ricca di profumi e sapori, ma soprattutto ricca di diverse varietà di verdura che permettono la realizzazione di  ricette che spaziano dagli antipasti al dessert. In ogni regione della nostra nazione si trovano numerose varietà di verdure stagionali, ed in Puglia nel periodo autunnale spuntano sulle …

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Crotone: l’antica ricetta del ‘Pane di Cutro’ candidato al marchio Dop

In Calabria, ma non solo, il pane è un elemento essenziale che sta alla base dell’alimentazione quotidiana. In quasi tutte le zone della Calabria, da secoli, la produzione di pane rappresenta un vero punto forza della regione: il pane calabrese infatti è considerato a livello nazionale una specialità, non replicabile …

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