Quando Fileja, Bergamotto di Reggio Calabria e pesce spada della Costa Viola si incontrano, nasce un primo piatto sublime
Read More »Tag Archives: ricette con pesce spada
Parmigiana di pesce spada: la ricetta calabrese
proprio per omaggiare il Pesce Spada dal cuore di Bagnara Calabra arriva questa deliziosa ricetta: la parmigiana di pesce spada.
Read More »Pesce spada alla palermitana: l’antica ricetta siciliana
Il pesce spada alla palermitana è un piatto che appartiene alla cultura enogastronomica siciliana, e negli ultimi anni è riuscito ad inserirsi tra i piatti più richiesti anche in Calabria, Puglia e Basilicata
Read More »Pesce spada alla Ghiotta: la tipica ricetta calabrese
Il Pesce spada alla ghiotta è un secondo piatto tipico della cucina calabrese, semplice da realizzare, delizioso e dal sapore delicato. Seguendo alcune regole otterrete un pesce spada alla ghiotta morbido che andrà sicuramente ‘ a ruba’.
Read More »Pesce Spada alla ghiotta, tra le ricette calabresi estive per eccellenza
Secondo piatto tipico di Bagnara calabra, servito durante il periodo estivo in particolar modo nella Costa Viola, il pesce spada alla ghiotta è una ricetta semplice da realizzare che, se preparata con ingredienti freschi, regala una vera e propria esperienza di gusto. Questa ricetta, in dialetto calabrese Piscispata a’gghiotta, è …
Read More »Un viaggio culinario lungo la Costa Viola
La Calabria è una regione con un patrimonio culturale enogastronomico ricchissimo e antichissimo, motivo per cui la cucina calabrese è molto varia e spazia dai piatti ‘poveri’ alle ricette più complesse. I prodotti della cucina tipica calabrese, per la maggior parte dalla forte impronta mediterranea, spaziano dalle tipiche pietanze di …
Read More »Involtini di pesce spada alla scillese: l’antica ricetta
Scilla è una località marinara calabrese, un piccolo e grazioso borgo che ogni anno, nel periodo estivo, attira a sé turisti provenienti da tutto il mondo. Scilla vanta un mare limpido e cristallino, un castello storico e affascinante, spiagge paradisiache e una vista mozzafiato oltre che una vasta tradizione culinaria …
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