Non solo chiacchiere, pignolata e migliaccio a carnevale: tra i dessert immancabili di questa festa tanto attesa da grandi e piccini spiccano le castagnole alla ricotta, morbide e golose palline tipiche di tante regioni d’Italia da Nord a Sud, da gustare a fine pasto. Castagnole alla ricotta Ingredienti Ricotta vaccina …
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Farrata di Manfredonia: una specialità pugliese carnevalesca ultramillenaria
La Farrata di Manfredonia è una tipologia di rustico salato nato tra i forni di Manfredonia e solitamente realizzato nel periodo carnevalesco. La ricetta della farrata è antichissima, infatti, si tramanda da oltre 2000 anni e rientra nella tradizione ultramillenaria del carnevale sipontino. La Farrata di Manfredonia Ingredienti 1 kg …
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