Home / Tag Archives: Ricette Calabresi (page 3)

Tag Archives: Ricette Calabresi

Pasta china calabrese: il piatto della domenica

il pranzo domenicale in Calabria, anche durante la stagione estiva, rimarrà sempre lo stesso: salumi e formaggi, polpette rigorosamente fritte e un primo piatto abbondante non mancheranno sulle tavole dei calabresi. Il panorama culinario calabrese è molto vasto e, tra le ricette storiche, esiste un primo piatto solitamente presente sulle …

Read More »

Frittelle di fiori di zucca: la ricetta calabrese

La ricetta delle frittelle di fiori di zucca, meglio conosciute come ‘pitteddi i sciuriddi’, è una ricetta campana che ha da sempre ottenuto successo a livello nazionale. Come per altre ricette regionali le frittelle di fiori di zucca conoscono numerose varianti, ma noi oggi vi proponiamo la ricetta calabrese delle …

Read More »