Tag Archives: quercetina

Secondo uno studio internazionale al quale ha partecipato anche l’Istituto di nanotecnologia del Cnr, la quercetina, un flavonoide che si trova all’interno di frutta e verdura, potrebbe avere un effetto destabilizzante su una delle proteine fondamentali per la replicazione del Covid. La quercetina è una sostanza molto comune e presente …

È stata pubblicata di recente, sull‘ International Journal of Biological Macromolecules, un’innovativa scoperta riguardante la quercetina, contenuta in vegetali comuni come capperi, cipolla rossa e radicchio ed in grado di destabilizzare una delle proteine fondamentali per la replicazione del virus Covid19. Il presidente degli albergatori di Salina, Giuseppe Siracusano, ha commentato …