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Salumi di Calabria: il Prosciutto cotto di Suino Nero

L’enogastronomia calabrese è tanto vasta quanto famosa, ricca di prodotti tipici storici e di tradizioni antichissime tramandate da generazioni e ancora oggi messe in pratica. Dai salumi ai formaggi, dagli agrumi ai legumi sino ad arrivare alla liquirizia, al peperoncino, alla Nduja, alla sardella: la Calabria è buonissima! Tra i …

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