E’ stata inserita nel commercio proprio qualche giorno fa, e sin dal suo esordio ha avuto un immediato successo: la Burgonza, Burrata al gorgonzola prodotta ad Altamura, è la new entry inaspettata dal sapore morbido e delicato dedicata agli amanti del gorgonzola e della burrata. In Puglia e più precisamente …
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Carciofo Brindisino Igp: storia e proprietà benefiche
La Puglia è una regione che ad ogni stagione regala prelibatezze gastronomiche invidiate in tutta la nazione, e tra i tanti prodotti tipici pugliesi spicca il Carciofo Brindisino IGP, tra le varietà di carciofi più ricercata. Il Carciofo Brindisino Igp è un ortaggio che in quest’area si coltiva da secoli; …
Read More »La Giuncata pugliese, un formaggio ricco di calcio, fosforo e proteine
La Giuncata pugliese è una specialità antichissima appartenente alla tradizione culinaria pugliese da secoli. Questo tipico formaggio fresco a pasta molle dalla consistenza morbida, è uno dei formaggi più antichi della tradizione pugliese ed è inoltre un vero e proprio simbolo caseario della Puglia. La giuncata pugliese è un Prodotto …
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