Tag Archives: Prodotti tipici calabresi

Avrà inizio a breve il nuovo corso del Consorzio dei salumi di Calabria certificati DOP. Stefania Rota, già membro del Consiglio Direttivo dell’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani, è il nuovo presidente del Consorzio di Tutela e Promozione dei Salumi di Calabria DOP, In un’intervista, la neoeletta presidente ha delineato le nuove …

A Villapiana, nella Piana di Sibari nasce il riso nero “Jemma”, varietà di riso proposto dalla riseria calabrese “Magisa”. “Jemma” è una nuova tipologia di riso Lungo A (come da classificazione Ente Risi) a pericarpo nero, di forma semi affusolata e grossezza media, che durante la coltivazione emana un aroma …

Si è conclusa con un evento esclusivo sulla Calabria la IV Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, il tradizionale appuntamento patrocinato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, dal Ministero delle Politiche Agricole alimentari e Forestali, dal Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca e dal Ministero dello Sviluppo …

L’enogastronomia calabrese è sbarcata nei giorni scorsi a Cremona, dove ha conquistato il numeroso pubblico de Il BonTà, il Salone delle Eccellenze Enogastronomiche dei Territori. Tra i 2.000 prodotti artigianali provenienti da 16 regioni italiane, presenti tra i padiglioni di CremonaFiere, grazie all’iniziativa imprenditoriale di PECCO, i visitatori hanno potuto …

“Ringrazio l’amico Fabio Pistoia per avermi fatto dono anche quest’anno delle squisite clementine di Corigliano Rossano, un prodotto che merita di essere valorizzato”. Lino Banfi, rinomato attore italiano amato da grandi e piccini e Ambasciatore Unesco, ha dichiarato questo tramite un messaggio a riguardo dell’ottimo agrume prodotto da Aldo Salatino …

La Città Metropolitana di Reggio Calabria dal 9 al 12 novembre, sarà protagonista del 16° Salone “Il Bontà”, un evento dedicato ai prodotti tipici territoriali e ai consumatori e operatori del settore. «L’Ente – fanno sapere dal settore 6 “Sviluppo Economico” di Palazzo Alvaro – ha coinvolto le aziende del …

Dalla creatività e dalla fantasia di un pizzaiolo reggino, noto soprattutto a Caulonia, è nata l’idea di unire un dolce tipicamente natalizio alla bontà e piccantezza di un prodotto calabrese per eccellenza: approda per i buongustai lo ‘Ndujattone’, il panettone alla ‘Nduja, un must che non può mancare sulle tavole …

L’annona di Reggio , frutto esotico originario del Sudamerica che viene coltivato anche in alcune zone della Calabria, oltre ad avere ottenuto la denominazione De.c.o risulta ad oggi uno dei frutti autunnali più venduti e più richiesti in Calabria . La motivazione? Oltre ad essere dolce e cremosa, l’annona di …

È raddoppiata rispetto all’annata nera dello scorso anno in Calabria la produzione e di conseguenza la raccolta delle olive. La prima raccolta delle olive calabresi partirà nel territorio reggino dalla metà del mese ottobre con le “Ottobratica” e “Sinopolese” per proseguire con la varietà più diffusa, la “Carolea”, dalla metà di …

Fattorie della Piana di Reggio Calabria, nella serata di venerdì 6 settembre ha inaugurato con successo, e godendo di una numerosa partecipazione di pubblico, il punto vendita sito sul Viale Calabria al civico 342. Il taglio del nastro è stato una vera e propria festa per dipendenti e clienti che …