Tag Archives: prodotti tipici

Nata al Sud e precisamente nella zona di Gioia Tauro, in Calabria, la ‘Struncatura’ è un piatto squisito con tutti i sapori della sua terra di provenienza ma appartenente alla cucina definita ‘povera’. Alcune fonti storiche narrano che la Struncatura data, la sua origine ‘misera’ per lungo tempo fu un …

La Sicilia è una terra bellissima da visitare, ricca di attrazioni artistiche e con un vasto patrimonio storico di cui godere almeno una volta nella vita. La tradizione gastronomica siciliana è sicuramente tra le più importanti e ricche d’Italia, e questo perché è il frutto di tutte le culture che …

Esistono numerose tipologie di dolci che, in ogni regione d’Italia, vengono realizzate proprio in occasione dell’ultima festività natalizia ovvero l’Epifania. Sulle tavole dei piemontesi, il 6 gennaio non mancherà di certo la“fugassa d’la Befana”, prodotto tipico a forma di margherita e dalle origini antichissime. Questa delizia nasce per essere consumato …

In Campania proprio il giorno dell’Epifania, il 6 gennaio, si mangia la prima pastiera dell’anno, questo perché la prima Pasqua per la religione cristiana coincide con l’arrivo dei Re Magi.  Nel calendario, il 6 gennaio si festeggia quella che viene definita la “Pasqua Epifania” che vuol dire appunto la preannunciazione …

La “Cuddura ca ciuciulena”è una tradizionale tipologia di pane molto rinomata e storicamente prodotta nella città di Reggio Calabria durante il periodo delle Festività natalizie . Come da tradizione, la Cuddura sin dal cenone della Vigilia di Natale fino al pranzo dell’Epifania è sempre presente sulle tavole dei reggini dall’antipasto …

È arrivato il tanto atteso riconoscimento per i capperi eoliani che, a partire dal mese di novembre, hanno ottenuto la denominazione D.O.P. Il decreto del ministero delle politiche agricole è stato pubblicato alcuni giorni fa nella Gazzetta Europea, ma per l’effettiva registrazione del prodotto occorrerà attendere tre mesi. Secondo gli …

Il Black Friday, l’appuntamento di origini americane, da qualche anno sta spopolando anche in Italia dando così l’opportunità agli amanti dello shopping e dei saldi di poter acquistare i propri oggetti del desiderio a prezzi super scontati. Il Black Friday, che quest’anno sarà venerdì 29 novembre, si svolgerà anche a …

È stato proprio lo Chef Claudio Villella, valente e professionale, a rappresentare la cucina calabrese alla rassegna dedicata alle eccellenze italiane giunta alla sua 14esima edizione : “Golosaria 2019”, tenutasi a Milano con il tema il “Cibo che ci cambia”. L’area show coking interamente dedicata alla Calabria è stata curata …

Nuovo traguardo per il Formaggio Ragusano Dop: qualche giorno fa é stato approvato il nuovo disciplinare di produzione del formaggio dalla Comunità Europea, che ha finalmente accolto la proposta del Consorzio di Tutela. “Ci siamo riusciti – ha detto Giuseppe Occhipinti, presidente del Consorzio -. Il risultato ci spiana la …

Si svolgerà anche quest’anno, al PalaPentimele a Reggio Calabria, la tradizionale Fiera Campionaria dello Stretto che ogni anno riesce ad attirare a sè un buon numero di famiglie.Quest’anno, la fiera aprirà i battenti a grandi e piccini il 23 novembre, e terminerà l’uno dicembre. La fiera Campionaria dello Stretto sarà …