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Le Clementine del Golfo di Taranto IGP sono frutti coltivati in terreni quasi sempre pianeggianti, fertili, e ben drenati. La raccolta di questi frutti viene effettuata rigorosamente a mano ed il periodo di raccolta varia a seconda della varietà: il Comune è il frutto che ha il periodo produttivo più …

La Burrata di Andria con denominazione IGP è un formaggio tipicamente pugliese, specialità del territorio, prodotto con latte vaccino e ottenuto dall’unione di panna e formaggio a pasta filata. L’involucro esterno, realizzato interamente con pasta filata, racchiude al suo interno un cuore di panna e pasta filata sfilacciata. La Burrata di …