Tag Archives: Prodotti IGP calabria

Il tartufo di pizzo è un’eccellenza di Pizzo Calabro, rinomata e conosciuta in tutto il mondo e primo gelato in Europa ad aver ottenuto il marchio IGP. Il segreto del suo successo deriva dalla qualità della sua produzione artigianale, che al giorno d’oggi si rivela una carta vincente. Il gelato, …

Il Torrone di Bagnara, da anni con denominazione IGP e conosciuto e ricercato in tutta la nazione, è un dolce tipico della tradizione culinaria calabrese. Il Torrone di Bagnara è un prodotto dolciario che si ottiene dalla lavorazione di zucchero, mandorle tostate, miele, albume d’uovo, cacao amaro, oli essenziali e …

È giunta a conclusione la Summer Fancy Food Show di New York, la più importante e rinomata fiera del Nord America dedicata al food e beverage di qualità, quest’anno giunta alla 65esima edizione. Giornate intense, piene di emozioni e di interessanti incontri: buyer, tour operator, enti e istituzioni hanno dimostrato …

Il Biondo Tardivo, agrume che cresce nei frutteti di una cittadina in provincia di Cosenza, matura baciato dal sole primaverile/estivo della Calabria. All’ombra del Pollino, circondati dal Mar Jonio, gli aranceti di Trebisacce sviluppati in diversi ettari regalano il prezioso e tipicamente cosentino Biondo Tardivo, agrume dalla polpa succosa che si presta …

L’ ONAS (Organizzatore Nazionale Assaggiatori di Salumi) anche quest’anno ha scelto la Calabria per la promozione di un suo fondamentale evento nazionale, quello previsto per sabato 18 maggio dove un centinaio circa di soci e maestri assaggiatori provenienti da tutte le regioni della nostra nazione si ritroveranno a Cosenza per …