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Il pecorino del Monte Poro ha raggiunto una discreta notorietà in campo internazionale: ad oggi è tra i formaggi tipici della Calabria con maggiore richiesta di esportazione a livello nazionale e vanta la tanto attesa denominazione Dop.

Il Natale di quest’anno sarà sicuramente un Natale diverso, forse per molti difficile. Le norme per evitare il contagio da Covid-19 sono tanto chiare quanto pungenti, e con i vari divieti emanati, da Nord a Sud molto italiani non potranno trascorrere le festività natalizie con i propri cari. In Calabria …

La mandorla di Amendolara, eccellenza Made in Calabria dalle innumerevoli proprietà benefiche, prosegue il suo percorso tutto in salita verso il prestigioso riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta. Sin dal 2019 la mandorla di Amendolara gode del marchio De.Co. La Camera di Commercio di Cosenza guidata dal presidente Klaus Algieri, in collaborazione …

È stato siglato da Coldiretti Calabria e Società Noberasco un accordo per la promozione e la commercializzazione del Fico di Cosenza Dop, prodotto tipico del cosentino che in seguito a quanto stipulato diverrà uno dei protagonisti dei mercati nazionali ed esteri. La fornitura di Fichi di Cosenza DOP dovrà rispondere …

La Calabria oltre a vantare della produzione storica di insaccati, formaggio, conserve e prodotti dolciari, è molto rinomata a livello nazionale ed internazionale anche per la produzione dell’olio, pratica introdotta secondo alcune fonti storiche dai primi popoli illirici intorno al XIII secolo a.C. In Calabria si producono principalmente tre tipologie …

È giunta finalmente la tanto attesa notizia: il pecorino del Monte Poro, prodotto rigorosamente Made in Calabria è una nuova DOP. Nella giornata di ieri, è stato pubblicato sulla Gazzetta Europea il provvedimento che riconosce il marchio di qualità ad uno dei prodotti più tipici e di eccellenza del vibonese. …

Dolce come il miele e dalle molteplici proprietà nutritive, il fico dottato rappresenta uno dei simboli del patrimonio enogastronomico calabrese, ad oggi oltretutto con denominazione DOP. La secolare coltivazione dei fichi dottati si è sviluppata e tuttora viene praticata nella Valle del Crati, un meraviglioso angolo di Calabria dove fra …

L’ ONAS (Organizzatore Nazionale Assaggiatori di Salumi) anche quest’anno ha scelto la Calabria per la promozione di un suo fondamentale evento nazionale, quello previsto per sabato 18 maggio dove un centinaio circa di soci e maestri assaggiatori provenienti da tutte le regioni della nostra nazione si ritroveranno a Cosenza per …