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Tag Archives: primo piatto calabrese

Rigatoni alla Giancaleone: un piatto tipico cosentino

La Calabria vanta un patrimonio culinario tanto storico quanto vasto, e tra le pietanze originarie di Cosenza ed immancabili durante il pranzo della domenica va sicuramente menzionata una ricetta antichissima e golosissima: i rigatoni alla Giancaleone. I rigatoni alla Giancaleone sono in tutto e per tutto un piatto tipico della …

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Fileja al Bergamotto di Reggio Calabria e Pesce Spada

Il Bergamotto di Reggio Calabria, principe degli agrumi per eccellenza, negli ultimi anni è riuscito ad acquistare ampio spazio in ambito gastronomico sia per il suo inconfondibile profumo che per il suo sapore unico. Con il Bergamotto di Reggio Calabria è possibile realizzare, oltre che prodotti appartenenti all’ambito cosmetico, anche …

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