Realizzate con pochi e semplici ingredienti genuini, e fritte in abbondante olio di semi di girasole, le ‘Polpette fritte’ o ‘Purpetti’ appartengono da secoli alla cultura enogastronomica calabrese. Amate da grandi e piccini le polpette, che possono essere realizzate sia fritte che con il sugo, rappresentano, un po’ come la …
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