Tag Archives: peperone crusco

Il Peperone di Senise IGP, conosciuto anche come “peperone crusco”, si presenta con una forma stretta e allungata simile a quella del peperoncino ma non è piccante. Denominato anche Zafaran, tradizionalmente questo peperone viene fatto essiccare e poi ridotto in polvere per poi essere utilizzato come condimento sia per pietanze …

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