Home / Tag Archives: peperoncino

Tag Archives: peperoncino

Il peperoncino è realmente afrodisiaco?

Alcuni cibi, come ad esempio il peperoncino o il cioccolato fondente, sin dai tempi più antichi vengono considerati ‘afrodisiaci’ e secondo alcuni recenti studi, soprattutto nel singolare caso del peperoncino, le proprietà afrodisiache non sarebbero una pura invenzione. Come evidenziato da alcuni studi antropologici vi è una relazione diretta fra …

Read More »

Marmellata di peperoncini piccanti calabresi

La marmellata di peperoncini piccanti è una tipica preparazione calabrese base di peperoncini piccanti calabresi. Questa composta viene spesso usata per la realizzazione di diverse ricette appartenenti alla gastronomia locale ed è spesso presente su taglieri di salumi e formaggi serviti con antipasti sfiziosi. Per realizzare la marmellata di peperoncini …

Read More »

Dall’oro rosso di Calabria all’Olio Santo

Il peperoncino è da sempre considerato l’oro rosso di Calabria, vantato non solo dai calabresi ma anche da Tommaso Campanella che nella sua opera cita il peperoncino “piper rubrum indicum” e spiega di quanto sia salutare per la cura del corpo. Quando non si trova il peperoncino fresco, e si vuol dare un …

Read More »

Il peperoncino calabrese tra i protagonisti di Sanremo

Il peperoncino di Calabria, uno dei simboli per eccellenza della regione e del suo apparato enogastronomico, per il sedicesimo anno consecutivo sarà protagonista a Sanremo, in occasione del Festival della canzone italiana. In ben sette ristoranti della città dei fiori, per tutti i cinque giorni della durata del festival, sarà …

Read More »