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Tag Archives: peperoncino

Il peperoncino è realmente afrodisiaco?

Alcuni cibi, come ad esempio il peperoncino o il cioccolato fondente, sin dai tempi più antichi vengono considerati ‘afrodisiaci’ e secondo alcuni recenti studi, soprattutto nel singolare caso del peperoncino, le proprietà afrodisiache non sarebbero una pura invenzione. Come evidenziato da alcuni studi antropologici vi è una relazione diretta fra …

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Marmellata di peperoncini piccanti calabresi

La marmellata di peperoncini piccanti è una tipica preparazione calabrese base di peperoncini piccanti calabresi. Questa composta viene spesso usata per la realizzazione di diverse ricette appartenenti alla gastronomia locale ed è spesso presente su taglieri di salumi e formaggi serviti con antipasti sfiziosi. Per realizzare la marmellata di peperoncini …

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Dall’oro rosso di Calabria all’Olio Santo

Il peperoncino è da sempre considerato l’oro rosso di Calabria, vantato non solo dai calabresi ma anche da Tommaso Campanella che nella sua opera cita il peperoncino “piper rubrum indicum” e spiega di quanto sia salutare per la cura del corpo. Quando non si trova il peperoncino fresco, e si vuol dare un …

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Il peperoncino calabrese tra i protagonisti di Sanremo

Il peperoncino di Calabria, uno dei simboli per eccellenza della regione e del suo apparato enogastronomico, per il sedicesimo anno consecutivo sarà protagonista a Sanremo, in occasione del Festival della canzone italiana. In ben sette ristoranti della città dei fiori, per tutti i cinque giorni della durata del festival, sarà …

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Il peperoncino calabrese e le sue proprietà benefiche

Le proprietà benefiche del peperoncino sono più che numerose, motivo per cui storicamente il peperoncino nonostante la sua piccantezza rientra tra i condimenti immancabili sulle tavole. Il peperoncino possiede numerose proprietà terapeutiche, dimagranti e nutritive; riesce a migliorare la circolazione, protegge il sistema cardiovascolare ed è un ottimo vasodilatatore. Il …

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