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Il peperoncino calabrese tra i protagonisti di Sanremo

Il peperoncino di Calabria, uno dei simboli per eccellenza della regione e del suo apparato enogastronomico, per il sedicesimo anno consecutivo sarà protagonista a Sanremo, in occasione del Festival della canzone italiana. In ben sette ristoranti della città dei fiori, per tutti i cinque giorni della durata del festival, sarà …

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Il peperoncino calabrese e le sue proprietà benefiche

Le proprietà benefiche del peperoncino sono più che numerose, motivo per cui storicamente il peperoncino nonostante la sua piccantezza rientra tra i condimenti immancabili sulle tavole. Il peperoncino possiede numerose proprietà terapeutiche, dimagranti e nutritive; riesce a migliorare la circolazione, protegge il sistema cardiovascolare ed è un ottimo vasodilatatore. Il …

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Il “Diavolicchio di Diamante” patrimonio della capitale piccante

La Calabria è conosciuta a livello nazionale ed internazionale per i suoi cibi saporiti, per il sole, il mare, i salumi, i formaggi e per l’immancabile peperoncino. Perché immancabile? Semplice! È molto raro non trovare diverse tipologie di peperoncino, fresco sott’olio o essiccato, sulle tavole dei calabresi, come è altrettanto …

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Bomba Calabrese: la ricetta per realizzare il “piccantino” con peperoncini di Calabria

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La Calabria, terra di sole e di mare, ha un patrimonio enogastronomico tanto ricco quanto vasto. Quando un calabrese fuorisede parla della sua Calabria e del patrimonio enogastronomico della sua regione non può non citare prodotti come la Nduja di Spilinga, il Bergamotto, il caciocavallo silano, le conserve di pomodori …

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