Tag Archives: Patate ‘mpacchiuse

Dorate e profumate e con un cuore morbido e delicato circondato da una deliziosa crosticina: sono le patate ‘mpacchiuse, un piatto tipico calabrese amato da grandi e piccini, semplice da realizzare ed ottimo da servire come antipasto, contorno o secondo piatto. Patate ‘mpacchiuse: ingredienti e procedimento Ingredienti 4 grosse patate …

Hanno tutto il profumo della Sila, un colore giallo oro ed un cuore delicatissimo circondato da una crosticina fragrante e deliziosa: sono le “Patate ‘Mpacchiuse”, secondo piatto tipico cosentino realizzato spesso anche come antipasto, contorno o condimento per la pizza. La particolarità? Per cucinare questo piatto, l’ingrediente fondamentale è uno: …