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È stato presentato alla stampa, e inaugurato nel pomeriggio del 23 ottobre il nuovo locale di Sebastiano Caridi a Palazzo delle Esposizioni, in via Manzoni 2 a Bologna. Hanno affiancato Caridi durante il taglio del nastro, Giorgio Gonelli, co-fondatore del locale, e il professor Fabio Alberto Roversi Monaco, presidente Genus …

di Marina Malara – Umiltà, determinazione, inventiva, malleabilità, coraggio, amore per la pasticceria. Per tutti questi motivi e tanti altri ancora Sebastiano Caridi è “il più grande Pasticcere” d’Italia.  Una vittoria meritata sotto ogni punto di vista. Un orgoglio per il papà Paolo, noto pasticcere reggino, associato Apar, attivissimo anche …