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Domenica 25 ottobre si celebrerà in tutto il mondo la Giornata Mondiale della Pasta, prodotto d’eccellenza del Made In Italy invidiatoci e replicato, a volte in maniera sbagliata, a livello mondiale. Quali sono le ‘credenze’ più comuni sulla pasta? Sfatiamo qualche 'diceria

La pasta, elemento simbolo del Made in Italy, ritorna a far parlare di sé. Nello specifico parleremo della Pasta Siciliana  e della sua ‘corsa’ all’ottenimento dell’ambito marchio I.G.P.  Un fascio di grano che si fonde con la bella Sicilia: sarà questo il logo che sosterrà la proposta di riconoscimento dell’indicazione …

È uno dei prodotti simbolo del Made in Italy per eccellenza, protagonista indiscussa soprattutto a pranzo e realizzata in più di mille varietà: la pasta, uno dei cibi italiani più importati, non dovrebbe rappresentare una rinuncia e di seguito vi spiegheremo il perché. Coloro che si ritrovano a dover fare …

Un gruppo di giovani progettisti di Pistoia ha dato vita ad un’innovativa start up che apre un ‘varco’ sulla produzione di uno dei simboli del Made in Italy: la pasta. Grazie al progetto di questa squadra è nato il primo brevetto di trafila 4.0 che, come spiegato dagli ideatori, aggiungerà …

La pasta è il simbolo culinario italiano per eccellenza e proprio per il clima umido e favorevole , la capitale della pasta è Gragnano, “ città dei maccheroni”, sita ai piedi dei Monti Lattari, a ridosso della penisola sorrentina. In questa terra, l’arte della produzione della pasta risale alle origini …

E’ stato pubblicato Il nuovo saggio del giornalista e scrittore vesuviano Carlo Avvisati, che all’interno della sua opera ripercorre i fatti storici che hanno visto la nascita e l’affermazione di spaghetti e maccheroni come alimenti fondamentali della dieta mediterranea. Carlo Avvisati, più che un saggio ha pubblicato una vera e …

Oggi, 25 ottobre 2019, per i buongustai e gli amanti del Food Made in Italy è un giorno importante: il World Pasta Day, la manifestazione che da 21 anni celebra il piatto principe della dieta Mediterranea. In onore di questa giornata, In 130 ristoranti in Italia e nel mondo, il …