La pasta come noto è uno dei simboli per eccellenza del food Made in Italy e sono oltre 300 i formati di pasta presenti sugli scaffali dei supermercati,
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La pasta è l’alimento più cucinato nell’ultimo anno
Per 4 italiani su 10 la pasta è l'alimento più cucinato nell'ultimo anno, seguita da pizza e focacce, e secondi piatti di carne
Read More »Pasta: tornano le videoricette dello chef Barbieri
La pasta è uno dei simboli del Made in Italy a livello mondiale ed è uno dei cibi preferiti sia dagli italiani sia dagli stranieri che continuamente sperimentano e realizzano, in chiave spesso e volentieri diversa, i primi piatti simbolo della cultura culinaria italiana.
Read More »Pasta: perchè è il piatto del cuore?
Nell’anno della pandemia la pasta come alimento è stato scelto un po’ ovunque in tutto il mondo e secondo una ricerca internazionale 1 persona su 4 ne ha aumentato il consumo durante i mesi di lockdown, scegliendola come “piatto del cuore“. Un gruppo di tre esperti, Elisabetta Bernardi, Erminio Monteleone, …
Read More »Unione Italiana Food: in netto aumento l’acquisto di pasta
Sin dall’inizio del lockdown causato dalla pandemia da Covid-19, i consumi di pasta effettuati dagli italiani sembrano essere letteralmente decollati,
Read More »Il 25 ottobre è la Giornata Mondiale della Pasta
Domenica 25 ottobre si celebrerà in tutto il mondo la Giornata Mondiale della Pasta, prodotto d’eccellenza del Made In Italy invidiatoci e replicato, a volte in maniera sbagliata, a livello mondiale. Quali sono le ‘credenze’ più comuni sulla pasta? Sfatiamo qualche 'diceria
Read More »Pasta Siciliana: al via la corsa verso il riconoscimento I.G.P
La pasta, elemento simbolo del Made in Italy, ritorna a far parlare di sé. Nello specifico parleremo della Pasta Siciliana e della sua ‘corsa’ all’ottenimento dell’ambito marchio I.G.P. Un fascio di grano che si fonde con la bella Sicilia: sarà questo il logo che sosterrà la proposta di riconoscimento dell’indicazione …
Read More »Pasta: chi la evita non ha un’alimentazione sana
È uno dei prodotti simbolo del Made in Italy per eccellenza, protagonista indiscussa soprattutto a pranzo e realizzata in più di mille varietà: la pasta, uno dei cibi italiani più importati, non dovrebbe rappresentare una rinuncia e di seguito vi spiegheremo il perché. Coloro che si ritrovano a dover fare …
Read More »Pasta Italiana: arriva la nuova start up per produzione a temperatura controllata
Un gruppo di giovani progettisti di Pistoia ha dato vita ad un’innovativa start up che apre un ‘varco’ sulla produzione di uno dei simboli del Made in Italy: la pasta. Grazie al progetto di questa squadra è nato il primo brevetto di trafila 4.0 che, come spiegato dagli ideatori, aggiungerà …
Read More »Pasta di Gragnano Igp: cosa la rende così buona?
La pasta è il simbolo culinario italiano per eccellenza e proprio per il clima umido e favorevole , la capitale della pasta è Gragnano, “ città dei maccheroni”, sita ai piedi dei Monti Lattari, a ridosso della penisola sorrentina. In questa terra, l’arte della produzione della pasta risale alle origini …
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