Tag Archives: pasta ncasciata

Che sia estate o inverno, la domenica è per eccellenza dedicata, 365 giorni l’anno, ai pranzi di famiglia.  Storicamente definita ‘Giornata di festa’ la domenica è caratterizzata, principalmente al Sud, da abbondanti pranzi che dall’antipasto al dessert si allontana dal concetto di ‘Light’. Oggi vi proporremo un piatto domenicale tipico …

Piatto tipico della cucina messinese e amato soprattutto dal Commissario Montalbano: la pasta ‘ncasciata è una vera delizia tutta siciliana, una pasta al forno rivisitata con un solo strato e le melanzane fritte. Scopriamo come realizzarla a casa. Pasta ‘ncasciata: ingredienti e procedimento Ingredienti 500 gr rigatoni 400 gr carne …