Tag Archives: panificazione

In questo periodo di lockdown, gli italiani si sono dedicati principalmente alla riscoperta dei sapori tradizionali e alla cucina, ma sembra essersi ricavata un ampio spazio nel cuore dei consumatori italiani ‘l’Arte Bianca’. Pane, pizza, focacce e dolci sono stati acquistati quasi quotidianamente nel periodo delle settimane di lockdown. A …

In Sicilia e precisamente a Messina è stato prodotta la prima tipologia di pane realizzata con i grani antichi siciliani seminati dagli Ambasciatori del Gusto messinesi Francesco Arena, Lillo Freni e Pasquale Caliri nei campi siti a Galati Mamertino. È stato denominato “Diamo una mano al grano “il progetto che, …