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La nostra Nazione ha il primato mondiale nei consumi annui di olio extravergine d'oliva, con oltre 500 mila tonnellate,

In seguito all'alleanza tra Città dell'Olio e Unaprol è stato ideato l'Osservatorio sulla valorizzazione turistica dell'olio extravergine di oliva

La Calabria oltre a vantare della produzione storica di insaccati, formaggio, conserve e prodotti dolciari, è molto rinomata a livello nazionale ed internazionale anche per la produzione dell’olio, pratica introdotta secondo alcune fonti storiche dai primi popoli illirici intorno al XIII secolo a.C. In Calabria si producono principalmente tre tipologie …

Una sfida più che particolare si è svolta proprio pochi giorni fa tra l’olio di cocco e l’olio d’oliva, e ad aggiudicarsi il podio è stato proprio quest’ultimo, decretato il più sano. In un lavoro pubblicato sul blog della Harvard Medical School, la ricercatrice Emily Gelsomin ha analizzato attentamente alcuni …

Si alzerà il sipario, Il 6 dicembre a Roma, su “Flos Olei 2020”, la più importante guida dedicata alle aziende di produzione olearia di tutto il mondo e ai loro extravergine, curata dall’esperto internazionale Marco Oreggia e dalla giornalista Laura Marinelli. In totale sono stati selezionati 720 oli extravergine da …

Nell’annata 2019,secondo gli ultimi dati è la Puglia a trainare l’aumento della produzione di olio extravergine d’oliva italiano, affiancata da altre regioni del Sud. Il sud della nostra nazione, dall’indagine degli osservatori di mercato di Cia-agricoltori Italiani, Italia Olivicola e Associazione italiana frantoiani oleari (Aifo), produrrà durante l’attuale annata 2019/2020, …

Durante il pomeriggio di Sabato 5 ottobre 2019 e precisamente alle ore 17.30 l, presso il Palazzo Municipale di Oppido Mamertina si svolgerà un’interessante seminario di approfondimento sull’olio extravergine d’oliva dal titolo: Olio E.V.O. di qualità “dal campo al consumo” Durante il convegno si discuterà principalmente di operazioni di produzione …