La nostra Nazione ha il primato mondiale nei consumi annui di olio extravergine d'oliva, con oltre 500 mila tonnellate,
Read More »Tag Archives: Olio d’oliva
Olio d’oliva: la Sicilia da ‘Tre Foglie’
La produzione siciliana di olio d'oliva sfiora le 30mila tonnellate di olio, con un lieve e fisiologico calo del 15% rispetto all’annata 2019/2020,
Read More »Olio d’oliva: Italia secondo fornitore europeo
L’Italia è da sempre un perno a livello mondiale per quanto riguarda la produzione di olio extravergine d’oliva,
Read More »Olio d’oliva: Italia al terzo posto dopo Spagna e Grecia
Nella classifica della produzione mondiale di olio extravergine d’oliva, l’Italia si è posizionata al terzo posto, preceduta dalla Grecia che dovrebbe chiudere la campagna 2020/2021 con 265 mila tonnellate. In vetta la Spagna, che rimane il paese leader nella produzione di olio d’oliva con 1,6 milioni di tonnellate. A rendere …
Read More »Stop alla ristorazione: aumenta l’olio d’oliva in giacenza
Con l’aumento dei casi di Covid in Italia, e con il blocco imposto alla ristorazione in seguito al più recente Dpcm contenente le norme emanate per evitare la diffusione del Coronavirus, è aumentata la quantità di olio d’oliva in giacenza.
Read More »Olio d’oliva: per la Harvard Medical School è ‘il più sano’
Una sfida più che particolare si è svolta proprio pochi giorni fa tra l’olio di cocco e l’olio d’oliva, e ad aggiudicarsi il podio è stato proprio quest’ultimo, decretato il più sano. In un lavoro pubblicato sul blog della Harvard Medical School, la ricercatrice Emily Gelsomin ha analizzato attentamente alcuni …
Read More »Sicilia, rinvenute particelle di olio d’oliva risalente a 4000 anni fa
L’olio d’oliva, elemento protagonista in tutte le cucine del mondo, come ben sappiamo ha origini antichissime e proprio al Sud Italia è stato ritrovato quello più antico d’Europa, risalente ad oltre 4.000 anni fa. Secondo alcune fonti sembra proprio che i resti siano stati rinvenuti in una giara di ceramica …
Read More »‘Terre d’Olio 2020’: assegnati due riconoscimenti alla Calabria
All’interno dell’ottava edizione della guida ‘Terre d’Olio 2020’, pubblicazione dedicata al panorama olivicolo nazionale con 128 aziende presenti e 256 oli selezionati, sono stati assegnati in totale 26 riconoscimenti. La presentazione è avvenuta online a causa dell’emergenza Coronavirus ed è stata condotta da Fausto Borella dalla sede di Lucca dell’Accademia …
Read More »A Palinuro un corso dedicato all’assaggio degli oli
Si svolgerà presso il Villaggio degli Olivi di Palinuro, un corso di Avvicinamento all’assaggio degli Oli da Olive e delle Olive da Mensa. Il corso base durante la quale verranno fornite ai partecipanti numerose nozioni base, è frutto della collaborazione tra la O.P. CONFOLIVA e la CONFAGRICOLTURA di Salerno Il corso, aperto …
Read More »A Stromboli il primo Frantoio Sociale
Sarà inaugurato sabato 26 ottobre, a Stromboli, il primo Frantoio Sociale; l’isola sarà l’unica delle 7 a produrre olio extra vergine d’oliva. Il progetto “Èolio” di “Attiva Stromboli” è stato ideato grazie alla collaborazione dell’”Aeolian Islands Preservation Fund”. L’inaugurazione del frantoio per l’isola si svolgerà alle ore 15:30, al Timpone. …
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