Tag Archives: Olio d’oliva

La nostra Nazione ha il primato mondiale nei consumi annui di olio extravergine d'oliva, con oltre 500 mila tonnellate,

La produzione siciliana di olio d'oliva sfiora le 30mila tonnellate di olio, con un lieve e fisiologico calo del 15% rispetto all’annata 2019/2020,

L’Italia è da sempre un perno a livello mondiale per quanto riguarda la produzione di olio extravergine d’oliva,

Nella classifica della produzione mondiale di olio extravergine d’oliva, l’Italia si è posizionata al terzo posto, preceduta dalla Grecia che dovrebbe chiudere la campagna 2020/2021 con 265 mila tonnellate. In vetta la Spagna, che rimane il paese leader nella produzione di olio d’oliva con 1,6 milioni di tonnellate. A rendere …

Con l’aumento dei casi di Covid in Italia, e con il blocco imposto alla ristorazione in seguito al più recente Dpcm contenente le norme emanate per evitare la diffusione del Coronavirus, è aumentata la quantità di olio d’oliva in giacenza.

Una sfida più che particolare si è svolta proprio pochi giorni fa tra l’olio di cocco e l’olio d’oliva, e ad aggiudicarsi il podio è stato proprio quest’ultimo, decretato il più sano. In un lavoro pubblicato sul blog della Harvard Medical School, la ricercatrice Emily Gelsomin ha analizzato attentamente alcuni …

L’olio d’oliva, elemento protagonista in tutte le cucine del mondo, come ben sappiamo ha origini antichissime e proprio al Sud Italia è stato ritrovato quello più antico d’Europa, risalente ad oltre 4.000 anni fa. Secondo alcune fonti sembra proprio che i resti siano stati rinvenuti in una giara di ceramica …

All’interno dell’ottava edizione della guida ‘Terre d’Olio 2020’, pubblicazione dedicata al panorama olivicolo nazionale con 128 aziende presenti e 256 oli selezionati, sono stati assegnati in totale 26 riconoscimenti. La presentazione è avvenuta online a causa dell’emergenza Coronavirus ed è stata condotta da Fausto Borella dalla sede di Lucca dell’Accademia …

Si svolgerà presso il Villaggio degli Olivi di Palinuro, un corso di Avvicinamento all’assaggio degli Oli da Olive e delle Olive da Mensa. Il corso base durante la quale verranno fornite ai partecipanti numerose nozioni base, è frutto della collaborazione tra la O.P. CONFOLIVA e la CONFAGRICOLTURA di Salerno Il corso, aperto …

Sarà inaugurato sabato 26 ottobre, a Stromboli, il primo Frantoio Sociale; l’isola sarà l’unica delle 7 a produrre olio extra vergine d’oliva. Il progetto “Èolio” di “Attiva Stromboli” è stato ideato grazie alla collaborazione dell’”Aeolian Islands Preservation Fund”. L’inaugurazione del frantoio per l’isola si svolgerà alle ore 15:30, al Timpone. …