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Pale dei fichi d’India a tavola: come cucinarle

Il suo nome scientifico è Opuntia ficus-indica, una pianta succulenta della famiglia delle Cactaceae, originaria del Messico dalla quale nascono i succosi Fichi d’India, in dialetto calabrese ‘Ficarazzi’ e tra i simboli culinari dell’estate calabrese. In un articolo precedente abbiamo citato le proprietà benefiche dei fichi d’India, ma oggi approfondiremo …

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