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Arriva direttamente dalla Puglia la nuova direttiva a riguardo della vendita delle orecchiette fatte in casa. A partire da oggi, per poter immettere in commercio le orecchiette prodotte in casa e simbolo della gastronomia pugliese, bisognerà rispettare le linee guida comunitarie approvate dalla giunta regionale Puglia e riguardanti le norme …

E’ stato siglato a Lecce un vero e proprio ‘Patto con la terra’ tra la società Pralina di Melpignano e cinque aziende agricole; l’accordo innovativo prevede la tracciabilità di alcuni prodotti tramite un QRCode che racconterà il percorso del prodotto e tutte le fasi della sua lavorazione. Il protocollo d’intesa …

E’ ufficialmente finita l’attesa per il prezioso Olio di Puglia, prodotto ricercato e rinomato in tutta la nazione e all’estero. L’Olio di Puglia, da qualche giorno è stato inserito nel registro dei prodotti IGP, denominazione tanto attesa quanto desiderata dai produttori e dall’intera regione. La Commissione Europea, proprio qualche giorno …