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‘Nduja di Spilinga, curiosità su uno dei tesori della Calabria

È uno dei simboli dell’enogastronomia calabrese, conosciuta e rinomata a livello mondiale e orgoglio della Calabria: stiamo parlando della ‘Nduja, il salume morbido e piccante Made In Calabria che soprattutto negli ultimi anni è riuscito ad entrare all’interno delle cucine di chef stellati e non che, sin dal primo assaggio, …

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I cibi afrodisiaci profumano di Calabria

Si avvicina sempre più San Valentino, festività dedicata a tutti gli innamorati, e soprattutto in questo periodo non si fa altro che parlare di cibi afrodisiaci. Quali sono i cibi che maggiormente riescono ad accendere la passione? Peperoncino piccante Al termine di alcuni studi è stato dimostrato che grazie ad …

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