Tag Archives: mozzarella di bufala campana dop

Una serie di cartoline "limited edition” dedicato ai 40 anni del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, è la nuova iniziativa del Consorzio

Il corso di formazione è stato fortemente voluto e promosso dalla Scuola di formazione lattiero casearia del Consorzio di Tutela Mozzarella di bufala campana Dop

Per la prima volta nella storia, e con grande stupore, due “casare” si sono diplomate non in una scuola qualsiasi bensì alla Scuola di Formazione del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, edificio facente parte del complesso della Reggia di Caserta. Francesca Garofalo, 20 anni di Grazzanise, …

La Mozzarella di Bufala Campana Dop, eccellenza del Made in Italy, sarà una delle protagoniste del Salone del Camper di Parma: L’innovativa edizione della kermesse, che sarà interamente dedicata al cibo e alla cultura enogastonomica, si svolgerà a partire da domani,12 settembre fino al 20 settembre. Per la Mozzarella di …

La Mozzarella di Bufala Campana Dop, eccellenza campana e tra i prodotti Made in Italy più richiesti a livello nazionale, sarà la protagonista indiscussa del Ravello Festival. Quest’anno, come per le edizioni precedenti, il Consorzio di Tutela si è schierato come partner dell’evento internazionale dedicato all’arte e alla musica e …

Il consumo di formaggi e latticini freschi, e l’acquisto di Mozzarella di Bufala Campana Dop, con l’arrivo della stagione estiva soprattutto in Italia registrano una vera e propria impennata delle vendite. Le alte temperature tipiche della stagione estiva e la voglia di cibi freschi e leggeri spingono gli italiani ad …

Con l’export che inizia lentamente a riprendersi e le aziende che sono state operative anche durante la fase più buia del lockdown, il comparto produttivo della Mozzarella di Bufala Campana Dop ha potuto ‘tirare una leggera boccata di ossigeno’ ma, nonostante ciò, non può ritenersi totalmente fuori dall’emergenza. Senza un …

La Mozzarella di Bufala campana Dop, a livello nazionale e internazionale continua ad essere una vera e propria eccellenza dell’agroalimentare Made in Italy, e “Made in Europe” e a dimostrazione di ciò è stato pubblicato un accurato e dettagliato articolo, qualche giorno fa, sul Los Angeles Times. All’interno del Los …

Prosegue l’emergenza Coronavirus che ormai in Italia vige da diverse settimane e anche la produzione di Mozzarella di Bufala Campana Dop, come la produzione di atri prodotti, sembra averne pesantemente risentito, basti pensare che solo nel mese di marzo la produzione di questo pregiato latticino è diminuito del 50%. “Nel …

Nonostante la Brexit e tutte le polemiche a riguardo, la mozzarella di bufala campana Dop continuerà a essere tutelata nel Regno Unito. Il Consorzio di Tutela della mozzarella di Bufala campana Dop, ha provveduto alla registrazione del marchio collettivo direttamente in Gran Bretagna, ottenendo anche la protezione nazionale. La notizia …