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È stata effettuata nell’ambito della campagna Sprecozero, da Distal Università di Bologna, una ricerca sullo spreco di cibo durante il Lockdown e dai dati raccolti è emerso che Il 51,6% degli italiani ha sprecato meno cibo durante la quarantena rispetto al periodo precedente. La campagna Sprecozero è stata presentata in …

Sembra proprio che durante il periodo di lockdown siano cambiate le abitudini alimentari degli italiani che hanno aumentato l’assunzione soprattutto di frutta e verdura stagionali, ma anche quella di dolci per la maggior parte realizzati a casa. Secondo un’indagine condotta a livello nazionale dall’Osservatorio sulle Eccedenze, sui Recuperi e sugli …

Nel mese di marzo, mese in cui ha avuto inizio la fase di lockdown per l’intera Italia, è stato registrato un crollo del 78% delle vendite in diversi settori tra cui il settore food&beverage. Il dato, è stato rilevato dall’Osservatorio Ey-Confimprese al termine di un’indagine sull’andamento dei consumi di mercato …