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Tag Archives: lievito di birra

Lievito di birra, perfetto alleato contro stress e ansia

Si avvicina il cambio stagione e con lui arrivano stanchezza, stress e ansia, tipici della stagione autunnale oramai iniziata. Secondo Assitol è proprio il lievito di birra, ingredienti principe degli impasti lievitati, il miglior alleato in grado di ‘donare salute al corpo’. Nel dettaglio, gli esperti di Assitol hanno spiegato …

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Fine Lockdown: diminuisce la vendita di farina e lievito di birra

Durante la fase del lockdown imposto data la pandemia da Coronavirus, gli italiani costretti a casa si sono maggiormente dedicati alla realizzazione di piatti Homemade ma soprattutto alla preparazione di pane, pasta e pizza, il tutto realizzato all’interno delle proprie cucine proprio come tradizionalmente facevano le nostre mamme e le …

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Lievito di birra e lievito per dolci: come sostituirli?

In questo periodo di quarantena forzata dovuta ad evitare il contagio da Coronavirus, gli italiani si sono scoperti ottimi chef e panificatori ed hanno dato sfogo alla loro creatività dedicandosi soprattutto alla realizzazione di impasti lievitati e dolci. Negli ultimi due mesi, i panetti di lievito di birra sono quasi …

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Lievito di birra, integratore dalle molteplici funzioni

Il lievito di birra, oltre ad essere impiegato nella cucina e nelle realizzazioni di impasti come pane e pizza, può essere inoltre usato come integratore per via del suo elevato contenuto di proteine, aminoacidi essenziali, minerali e vitamine. Considerato da sempre un alimento probiotico, secondo alcuni studi effettuati il lievito …

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