Tag Archives: impasto pizza

Anche la pizza, uno dei piatti più tradizionali della cucina italiana, è vittima dei nuovi ‘trend gastronomici’ e a rilevarlo, in occasione della giornata internazionale della pizza italiana del 17 gennaio, è Deliveristo, marketplace digitale B2B dedicato alla ristorazione che ha raccolto i principali trend emersi nel 2020 che promettono …

Si è svolto in Calabria, il 2 e 3 Marzo2020, il secondo campionato nazionale denominato “Pizza ai sapori di Calabria”. All’interno del campionato si sono sfidati professionisti del settore nelle seguenti categorie: Classica/ Napoletana/ Sapori di Calabria/ Senza Glutine/Pizzainpala/ Freestyle Impasti Alternativi/ Coppa Calabra/ Pizza d’Autore/ Trofeo Masseria Faraone. Per …

Sia in Italia sia all’estero, la pizza è da sempre uno dei prodotti più amati e più richiesti, ma anche tra i più replicati a casa. Esistono diverse ricette per la realizzazione della pizza, con diverse tipologie d’impasto, svariate tipologie di farina e lievito di birra secco o fresco a …