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La Guida Michelin ha deciso di fare un passo avanti innovativo e di sposare il tema della sostenibilità dando visibilità, col nuovo riconoscimento delle "stelle verdi", agli chef che decidono di dedicarsi maggiormente a temi di rispetto ambientale, etica del lavoro, corretti rapporti di filiera, lotta allo spreco alimentare.

In seguito al tanto atteso ‘via libera’ agli spostamenti interregionali, i cosiddetti viaggiatori del gusto potranno nuovamente trovare online l’atlante dell’alta cucina grazie alla Guida Michelin che ha sviluppato un barometro per seguire, a livello internazionale, la riapertura dei ristoranti stellati Michelin. Il barometro, ogni settimana registrerà il numero di …

A partire da oggi è possibile prenotare un tavolo con molta più facilità sull’app e sul sito di TheFork dove sono stati inseriti 4.000 dei 14.000 ristoranti della Guida Michelin. La possibilità è giunta in seguito alla partnership annunciata nel mese di dicembre e finalmente attuata. L’applicazione TheFork, una tra …

Sono state confermate per l’edizione 2020 della Guida Michelin Italia, presentata alcuni giorni fa, le prestigiose stelle assegnate lo scorso anno a cinque meritevoli ristoranti calabresi. I 5 locali selezionati, tutti con un menù che valorizza il buon mangiare e bere in Calabria, secondo la guida n.65 redatta dagli ispettori-gourmet …