Strill Eat La Calabria è Buonissima
Esistono in commercio svariati tipi di salumi che vengono realizzati sin dai tempi storici in Calabria. Tra questi spicca il Buccularu, un salume che si ottiene dalla lavorazione del grasso di maiale proveniente dalla testa e dal collo dell’animale. ‘Buccularu’ è la denominazione dialettale che i calabresi danno al guanciale …
Read More »Buccularu o guanciale calabrese: non è Dop ma è tra i salumi più richiesti
